​木耳焯水之后怎样保存，黑木耳泡发后怎么存放？

木耳焯水之后怎样保存，黑木耳泡发后怎么存放？

黑木耳泡发后怎么存放

1控干水分

把木耳控干，然后放到阴凉通风的地方存放，控干水分之后的木耳比较容易保存。

2冰箱冷冻

泡发过的木耳可以放到冰箱的冷藏室中存放，也能够防止木耳发生腐烂、变质现象。

3重新晒干

也可以把泡发过的木耳放到阳光底下晒干，这样也能够防止木耳发生变质

4凉水浸泡

把泡发的木耳放到凉水中浸泡，也能够使木耳存放3天左右而不会发生变质。

木耳泡完没吃完怎么处理

可将木耳洗净焯水，凉后装保鲜袋放在冷柜保存，切勿放保鲜，随吃随拿出。

湿木耳要焯水吗

需要的。由于市面上购买的木耳大部分都是干制品，所以在食用前需要先用水将其泡发后，再进行焯水处理，其目的主要是为了去除木耳本身含有的毒性物质，以及减少木耳中的苦涩味。焯水的时间最好控制在1分钟左右，否则会导致营养流失，还会影响到食物的口感。

木耳质地柔软、味道鲜美、营养丰富，可用来凉拌、爆炒、煲汤食用。

干制木耳最好存放在干燥、通风、凉爽的区域，避免阳光直射。

木耳辍水后可以放几天

24小时。焯水后的木耳，基本达到熟制的状态，此时的木耳若是放在常温下极易滋生细菌导致腐坏，建议将其控干水分，然后放入保鲜碗中密封好，置于冰箱冷藏，第二天尽快吃掉。一般超过24小时，木耳便会发生不同程度的变质现象，尤其是表面水分较多的时候，建议扔掉不要吃，以免对身体健康不利

泡好的木耳怎样焯水

将干木耳放入冷水中浸泡几个小时之后，木耳就全部舒展开来了，然后将木耳一片一片的清洗干净，在洗木耳时，一定要仔细，因为有很垃圾深陷在木耳的纹露里，一定要多冲洗几次，然后将冲洗好的木耳放入开水中火卓水，这个过程要稍微长一些，因为怕木耳上的细菌还存活着，所以水开后要多煮一会儿，然后捞出，可以凉拌，也可以炖汤，还可以炒着吃，都是一道美味。