​玉米地里有一种宝贝，营养价值高，却经常被农民丢弃，记得带回家

玉米地里有一种宝贝，营养价值高，却经常被农民丢弃，记得带回家

玉米，是咱们生活中最经常吃到的一种杂粮，在北方有很多农民的地里面，都有种植这种农作物，而且一种都是好几亩地，但是在照看农作物的时候也是会出现疏漏，比如这种农作物，经常就会出现一些危害生长的害虫。还有就是玉米上长出的这种黑包子也会影响玉米的生长，小时候在农村就会特别的常见。

这种黑褐色的东西其实是一种菌类，只要是种植玉米，就会碰到长有这种菌类的玉米，只要是玉米长出了这个东西，那么整个玉米就长不了了，因为这种菌类的生长速度非常的快，不到三五天就可以长满整个玉米，所以就得需要时不时的检查，以避免造成大片玉米出现这种情况，然而在国外，这种黑粉菌却被称为极品食材，不少老外都花高价食用，这是怎么回事呢？

朋友们看到图中这一种灰色的东西就是黑粉菌了，黑粉菌寄生在玉米上面。这是玉米内部基因发生病变而长出来的，农民一看到这霉菌就头疼，如今却是城里人爱吃的美味。虽然这黑粉菌看起来有些让人害怕，但它却是一种能吃的野味。它用来炒着吃十分美味，而且听说营养价值也是很不错的呢。不知道朋友们在农村里有没有见过这一种野味呢？

玉米一旦感染了玉米黑粉菌，就会被慢慢吞噬，最终它会变成一大群黑色粉末细菌，这也是一种玉米病。所以，农民不喜欢这种玉米黑粉菌，因为这会影响收获，农民只能把它掰下丢掉扔掉。老家的土话，把它叫做黑蛋蛋，一般玉米上长老黑蛋蛋之后，就没有办法再长玉米了，毕竟鱼和熊掌不可兼得，不过能用一根玉米棒棒换这么美味的食物也是值得了。

小的时候一般是去玉米地里将黑蛋蛋采摘回来之后大块儿的掰下来，如果是跟玉米长在一起的就把它用刀削下来之后切成小块，然后用水清洗干净，那时候农村的时候没有那么多的有害物质。直接洗完之后凉水下锅焯手之后再用凉水过一下，沥干水分之后就直接上油锅，只需要几瓣大蒜，翻炒个大概两三分钟之后就可以出锅了

不仅仅是夹馒头吃，就着稀饭吃也是非常美味的！它具有益气养阴，补气安神的影响，关于失眠多梦者效果显著，听说这工具在墨西哥还是给高朋的食品，但是我们民间的餐桌上它是常客。经常喝酒的那些人，他们的肝脏肯定会受到一些损害。而，这种东西在一定程度上可以帮助肝脏细胞的修复。

随着国内农民认识的提高，这种玉米黑粉菌在中国市场上也受到了欢迎，一斤能卖好几十块钱，但有时候花钱都不一样能买到毕竟不是每一根玉米都会长菌，所以产量不稳定，想买就得靠运气了。在国外，这种农作物非常受到外国人的喜欢，甚至他们家黑粉菌看做是宝贝呢！不知道大家有没有吃过这种“黑蛋蛋”呢