​玉米地里有一种宝贝,营养价值高,却经常被农民丢弃,记得带回家

2025-11-15 17:50 来源:生活常识网 点击:

玉米地里有一种宝贝,营养价值高,却经常被农民丢弃,记得带回家

玉米,是咱们生活中最经常吃到的一种杂粮,在北方有很多农民的地里面,都有种植这种农作物,而且一种都是好几亩地,但是在照看农作物的时候也是会出现疏漏,比如这种农作物,经常就会出现一些危害生长的害虫。还有就是玉米上长出的这种黑包子也会影响玉米的生长,小时候在农村就会特别的常见。

玉米地里有一种宝贝,营养价值高,却经常被农民丢弃,记得带回家

这种黑褐色的东西其实是一种菌类,只要是种植玉米,就会碰到长有这种菌类的玉米,只要是玉米长出了这个东西,那么整个玉米就长不了了,因为这种菌类的生长速度非常的快,不到三五天就可以长满整个玉米,所以就得需要时不时的检查,以避免造成大片玉米出现这种情况,然而在国外,这种黑粉菌却被称为极品食材,不少老外都花高价食用,这是怎么回事呢?

玉米地里有一种宝贝,营养价值高,却经常被农民丢弃,记得带回家

朋友们看到图中这一种灰色的东西就是黑粉菌了,黑粉菌寄生在玉米上面。这是玉米内部基因发生病变而长出来的,农民一看到这霉菌就头疼,如今却是城里人爱吃的美味。虽然这黑粉菌看起来有些让人害怕,但它却是一种能吃的野味。它用来炒着吃十分美味,而且听说营养价值也是很不错的呢。不知道朋友们在农村里有没有见过这一种野味呢?

玉米一旦感染了玉米黑粉菌,就会被慢慢吞噬,最终它会变成一大群黑色粉末细菌,这也是一种玉米病。所以,农民不喜欢这种玉米黑粉菌,因为这会影响收获,农民只能把它掰下丢掉扔掉。老家的土话,把它叫做黑蛋蛋,一般玉米上长老黑蛋蛋之后,就没有办法再长玉米了,毕竟鱼和熊掌不可兼得,不过能用一根玉米棒棒换这么美味的食物也是值得了。

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小的时候一般是去玉米地里将黑蛋蛋采摘回来之后大块儿的掰下来,如果是跟玉米长在一起的就把它用刀削下来之后切成小块,然后用水清洗干净,那时候农村的时候没有那么多的有害物质。直接洗完之后凉水下锅焯手之后再用凉水过一下,沥干水分之后就直接上油锅,只需要几瓣大蒜,翻炒个大概两三分钟之后就可以出锅了

玉米地里有一种宝贝,营养价值高,却经常被农民丢弃,记得带回家

不仅仅是夹馒头吃,就着稀饭吃也是非常美味的!它具有益气养阴,补气安神的影响,关于失眠多梦者效果显著,听说这工具在墨西哥还是给高朋的食品,但是我们民间的餐桌上它是常客。经常喝酒的那些人,他们的肝脏肯定会受到一些损害。而,这种东西在一定程度上可以帮助肝脏细胞的修复。

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随着国内农民认识的提高,这种玉米黑粉菌在中国市场上也受到了欢迎,一斤能卖好几十块钱,但有时候花钱都不一样能买到毕竟不是每一根玉米都会长菌,所以产量不稳定,想买就得靠运气了。在国外,这种农作物非常受到外国人的喜欢,甚至他们家黑粉菌看做是宝贝呢!不知道大家有没有吃过这种“黑蛋蛋”呢