​炸蚂蚱能吃吗(蚂蚱怎么炸才酥脆)

炸蚂蚱能吃吗(蚂蚱怎么炸才酥脆)

炸蚂蚱吃过，但是吃的少。

家住农村，小时候经常在秋收之后抓蚂蚱、蛐蛐！翻开砍刀之后隔夜的玉米秆垛子，下面会有藏着很多的蛐蛐。一群小伙伴手疾眼快的抓蛐蛐，抓到后都放进事先准备好的桶内。一个下午，大人们在忙庄稼活，小孩子们就集体抓蚂蚱蛐蛐。等到抓的差不多了，就拿回家里去加工。

先把蛐蛐蚂蚱摘干净了，去掉翅膀、清理内脏，放进水盆里面清洗几个回合。秋天的蚂蚱蛐蛐因为吃了一个夏天的食儿，一个个长得肥肥胖胖的，很多肚子里都是卵。红褐色的跟鱼子蟹黄一样饱满粒大。金灿灿黄橙橙的，味道香浓四溢。

把摘好的蛐蛐蚂蚱配上葱姜蒜等佐料，放进菜锅内翻炒几遍，放进去食盐和调味品就可以出锅了。这也是在穷苦时候能吃到算是肉类的美食了。

只有村里的孩子，经过那一段美好的时光，记忆里有着美好难忘而又回不去的回忆。才会有对于生活的向往和美好的愿望。对于蛐蛐蚂蚱这些昆虫有着不同于他人的认知。

现在有很多人工饲养蛐蛐和蚂蚱的，已经从传统的田间地头的野生物，变成了牢笼里的饲养物。从它们本身的营养和养生价值来考究它们。

作为一个吃过烤蚂蚱的人来说，油炸的应该更好吃，小时候经常烤吃蚂蚱，那时候的思想就是不干不净吃了没病，不过蚂蚱还是蛮好吃的，油炸蚂蚱现在我也是敢吃，只要饿了谁都敢吃，只是你饿的不够。