​瓢葫芦能吃吗（夏季餐桌上常见的一道菜深受人们的喜爱）

瓢葫芦能吃吗（夏季餐桌上常见的一道菜深受人们的喜爱）

瓢葫芦，一种果实呈梨形的葫芦。

永州当地又称“大瓜”，是夏季餐桌上常见的一道菜，深受人们的喜爱！瓢葫芦易种植，藤蔓生长迅速，叶子稠密且大，呈心脏形。

瓢葫芦深受家庭主妇喜爱，选用嫩的瓢葫芦去皮、切片清炒，味道十分清甜，且富有营养价值！无论牙口不好的老人，或是消化系统不健全的孩童都可食用。瓢葫芦老了就不宜食用了，它将用另一种“身份”——水瓢，继续完成它的使命。那都是很久远的事了，爷爷将风干的瓢葫芦对半打开，去除葫芦瓤，将内部晾干，一个水瓢就制作好了！它将在厨房内继续为一家人的饮水默默奉献。奶奶将最老的瓢葫芦摘回来挂在厨房外的墙上，既是独特的装饰品，又是来年的希望。将晾干的瓢葫芦种子取出，春季随意的晒在菜园角落，生命力旺盛的它又能满足一家人的味蕾。

小时候每次看到瓢葫芦会不由自主的唱起，葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七个娃！现在作为妈妈的我，看到瓢葫芦依然会教我的孩子唱，葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七个娃。那是属于我的回忆，也是对爱的延续。