​什么是低钠盐是什么盐(低钠盐和普通盐有什么区别)

什么是低钠盐是什么盐(低钠盐和普通盐有什么区别)

低钠盐是预包装食品，必须有规范的包装，配料表是必然有的一项。低钠盐是“特种盐”，厂家一定会在名称上体现出来。也就是说，不管是从国家标准企业利益出发，低钠盐都一定会在包装上明确体现出来，所以只要识字，就可以通过看包装“分辨”低钠盐和普通盐。

“低钠盐”是作为一种“健康盐”的形象出现的，而有些“专家”宣称它只是噱头，“多吃有害”。这完全是一知半解的乱解释。

一般的低钠盐中含有65%氯化钠、25%的氯化钾10%的硫酸镁。如果用低钠盐来代替同样重量的普通盐，那么钠摄入量就降低了35%。不过，我们所需要的“咸味”是要由钠来产生的，氯化钾能产生一定的咸味，但比氯化钠要低一些。所以，在实现相同咸度的前提下，低钠盐因为有一部分咸味来自于钾，所以所需要的钠就要少一些。也就是说，低钠盐对于降低钠摄入量是有意义的。

对低钠盐的质疑是针对钾。肾脏和心脏有障碍的人以及糖尿病患者对钾的代谢不完善，钾摄入量过高可能导致“高血钾”。所以低钠盐会注明不适合这些人群。

但这并不是说钾会“导致”这些疾病。实际上，“高钠低钾”是高血压的风险因素，而多数人的钾摄入量并不高。目前科学界对于人体适当的钾摄入量还没有达成共识，不同机构的每日推荐量有3克、3.5克还有4.7克等不同的数字。因为大多数人都达不到这些推荐量，所以“高钾”食品被当做有利于控制血压。即使每天摄入10克低钠盐，摄入的钾也不过2.5克，再加上食物中其他来源的钾，对普通人群也是有益无害的。而如果吃到这个量，氯化钠的摄入量就达到6.5克，超过推荐控制量了。即使是用8克低钠盐来代替6克普通盐，那么摄入的氯化钠是5.2克，而氯化钾是2克，也明显降低了氯化钠的摄入而氯化钾有利控制血压，其实是很好的选择。

提倡非低钠盐，普通盐就可以。低钠盐钾离子太多了，人体根本不需要，甚至会出现部分人身体浮肿。哦，城市无所谓，不干重活。那些要干重活的，盐的需求量比较大。另外，学过生物的，基本能知道，钾离子在人体重，是多吃多排，少吃少排。所以，根本不需要。在我的观点中，低钠盐就是劣质产品。