​芒果采选日记丨澳洲吉禄芒

芒果采选日记丨澳洲吉禄芒

芒果品种 —— 吉禄芒，品名澳洲吉尔，红芒6号，俗称吉禄。1937年美国佛罗里达选育而成，1984年由澳洲引进广东，属于芒果中的早熟类单胚种；

生长习性—— 吉禄芒，植株适应性强。对土壤的适应性很强，能在多类型的山地，红壤上生长。树势强盛，树冠圆形。叶片浓绿微卷，萌芽力强。三年生树，单株均产22kg以上，8成年树年均亩产最高可达2400kg左右；

果品四“分” —— 01/ 果色，非熟果色青紫，成熟由青紫转青紫黄至紫黄两色相兼； 02/ 果型，呈近似圆型短胖，果顶圆润无弯角，中部饱满壮硕； 03/ 果质，表皮光滑，果点大而疏，果熟时渐隐，厚皮有韧性； 04/ 果量，单果量200-600g左右，以300-500g为佳；

果品四“番” —— 01/ 果香，芒香明显，浓重清新； 02/ 果肉，果纤中而匀密，树熟橙黄色，中核略厚； 03/ 果感，果液丰厚，柔滑细腻，略有纤梗无渣； 04/ 果味，清甜爽滑，果肉有芒香留齿感，果糖测比18度以上；

采选检品 —— 非熟，果色青紫，果肩圆润为紫红色； 结合乙烯利有助于品质非损伤性变化，便于20-30天贮存保鲜；

采售熟品 —— 树熟，由青紫渐变青紫黄转红黄两色，果肩饱满紫红，七下不采； 富含维生素A、B1、B2、C及适量蛋白质、脂肪、矿物质，可食率83%以上；