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​青海古老饮食之一《麦仁粥》，咸香味美，溢着麦香，你吃过吗？

2025-04-22 20:03 来源：生活常识网 点击：

青海古老饮食之一《麦仁粥》，咸香味美，溢着麦香，你吃过吗？



大家好，我是百草。

今天我们制作一道麦仁粥

选用的食材有，蜕皮的麦子。羊肉，葱姜即可。

麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。

麦仁粥是一道非常有营养而又简单的饭食。

首先将清洗好的麦仁放入煲汤锅中，然后加入牛骨汤。最后加入，羊肉丁，葱姜沫。一起熬煮。出锅加盐就可以食用了。

麦仁粥是青海古老饮食之一，麦仁粥，是青海人的"腊八粥"，农历十二月八日，青海的很多农村要举行祭奠和庆祝，农民要吃麦仁粥，有地方叫麦仁饭。

拿起勺子，喝口咸咸的粥汤，葱姜香味，溢着麦仁香，麦仁的粥汤，带来了滑爽和细腻。碗底的麦仁，颗粒饱满，洁白净亮，圆圆的涨大着。放到嘴里，外表的滑嫩和里面挺韧，有着特别的质感和韧力，这就是高原美食所带来的魅力。


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