​白条鱼是什么鱼？白条鱼价格多少钱一斤？

白条鱼是什么鱼？白条鱼价格多少钱一斤？

喜欢钓鱼的朋友，相信对于白条鱼并不陌生，它们由于适应性强，在绝大数水域均有分布，因此钓鱼的时候经常会钓到白条鱼。那么白条鱼价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

白条鱼价格多少钱一斤？

辽宁丹东市宽甸满族自治县白条鱼5.83元/斤；安徽淮南市凤台县白条鱼5元/斤；山东威海市文登区白条鱼5元/斤；湖南长沙市雨花区白条鱼9元/斤；广东河源市源城区白条鱼6.5元/斤；广西玉林市博白县白条鱼14元/斤；云南普洱市思茅区白条鱼5.75元/斤等。

备注：以上白条鱼价格均来自惠农网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

白条鱼是什么鱼？

白条鱼和我们常见的鲤鱼、青鱼、鲢鱼一样，也是属于鲤科的，是一种初级淡水鱼类，而且个头很小，一般白条的个头在10-15厘米左右，最大的也难以超过20厘米。但它们行动却非常敏捷，一旦有人靠近它们就会快速游动，然后藏匿起来。另外，白条鱼的食用价值也很高，经常有人将它们钓回家油炸来吃，而且它们还是一种制作鱼罐头的上等原料，具有一定的经济价值。

白条鱼怎么做好吃？

1、酥炸白条鱼

（1）清除内脏，然后清洗干净，放入汤盆中。

（2）往汤盆中加入姜丝、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒等配料，用手抓匀腌制。

（3）抓匀后放入30克面粉，然后再次抓匀。

（4）起锅烧油，油热后，将腌好并裹上面粉的白条鱼放到锅中炸至酥脆即可。

2、红烧白条鱼

（1）白条鱼清理干净，两面打上花刀，再抹上料酒和食盐，腌制一会。

（2）起锅烧油，将白条鱼炸至酥脆，捞出控油备用，锅内留底油。

（3）放入葱姜蒜末，小火炒香，炒香后放入豆瓣酱、蚝油、老抽、食盐、清水等大火煮开。

（4）煮开后放入炸好的白条鱼，盖上锅盖，煮5分钟。

（5）5分钟后加入少许水淀粉勾芡，等汤汁浓稠即可出锅。

总的来说，白条鱼分布性极为广泛，因此它的价格也是很便宜的，当然大家也可以自己钓来吃，红烧、油炸等做法皆可。