​奶豆的做法

奶豆的做法

入口即化 口感太梦幻 非常适合小宝宝

By 棉桃麻麻

用料

低粉 100g玉米淀粉 95g黄油 65g糖粉 40g玉米油 40g熟蛋黄 2个奶粉 20g

做法步骤

1、准备好食材

2、因为拍照才提前分开装好 自己比较懒平时都是用什么直接在克秤上加进去

3、黄油常温下软化 打发到体积增大 颜色变浅 （软化到用手一戳就会有个洞的程度就可以打发了）

4、鸡蛋提前煮好 扒去蛋白 筛入煮熟的鸡蛋黄

5、对于密集恐惧症的我 简直是在用绳命在拍照

6、继续打发黄油 直到蛋黄和黄油融合

7、玉米油分多次加入 每一次搅打到完全融合再倒 我是分了5次倒完滴

8、筛入低粉 玉米淀粉 奶粉

9、揉成面团 冰箱冷藏1小时

10、团成小球 烤箱170℃预热 上下火 中层烤15分钟

11、口感超细腻 入口即化

12、上美图～～不错的下午茶选择

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