​回暖天里“掼九”忙！一碗拗九粥，藏着福州人暖暖的孝心

回暖天里“掼九”忙！一碗拗九粥，藏着福州人暖暖的孝心

N海都全媒体记者 吴诗榕/文 马俊杰/图

2月26日，是正月廿九。福州人这天在见面时常会问上一句“你今年有‘九’吗”，这是因为福州人有拗九节“过九”的习俗。随着冷空气活动的减少，未来三天，我国大部地区持续升温，气温将连创新高。那么，拗九节福州有什么习俗？“掼九”又是什么意思？今天的《谈天说地》我们一起来聊一聊。

福州西峰小学学生为高龄老人送拗九粥

升温大潮来袭 福州气温或破30℃

随着雨雪和冷空气活动减少，未来三天，我国大部地区持续升温，气温将连创今年以来新高。南方升温过程将延续至本周末，气温高点多出现在3月1日至2日，江淮、江南、华南等地最高气温将普遍超过25℃。不过，3月1日至3日，又会有冷空气自北向南影响我国中东部地区，气温将大起大落。

伴随着冷空气势力减弱，接下来福州将进入升温通道。27日起，气温开始升高，28日起明显升高，福州市区的最高气温升至26℃左右，寒意消除。预计3月2日至3日将达到本轮升温的高点，最高气温有望突破30℃，暖意十足。虽然气温回升明显，但春季天气变化较快，后期仍可能有冷空气南下，导致气温波动。

祈求平安“过九” 孝心满满“掼九”

那么，拗九节福州有什么习俗呢？民俗专家方杰介绍，在福州，凡岁数带有“九”（明九或暗九）的人，在拗九节这一天有“过九”的习俗。传统上，这些人要吃太平面，以祈求平安。款待客人时，主人多用贺年时制作的糟肉、卤蛋、酱蹄等美食佐粥，以示敬意。

然而，随着时代的发展，这一习俗也在悄然变化。方杰建议，可以根据实际情况简化流程。例如，岁数带“九”的人可以在拗九节前一两天，请平辈亲友送来太平面或拗九粥，既保留了传统习俗的寓意，又适应了现代生活的节奏。

一碗太平面，平平安安“过九” 方杰/图

“拗九节也是已嫁女子表达孝心的重要日子。这一天，她们会提着拗九粥回家探望父母与尊长者，这一习俗被称为‘掼九’。”方杰表示，传统上，拗九粥盛放在较大的海碗或小钵中，粥面上用花生或红枣等摆成“福”字或“寿”字图案，寓意祝福长寿安康。此外，粥还会佐以猪脚等美食，一同送给父母、亲戚及家人，表达孝心，因此拗九粥也被称为“孝顺粥”或“孝子粥”。

编辑：林威